BAYREUTH

CRAZY SHEEP ist eine junge KaffeeManufaktur aus Oberfranken mit hohem Anspruch an handwerklich hergestellten sowie qualitativen Kaffee mit nachvollziehbarer Herkunft.

Sie beziehen ihre Bohnen aus verschiedenen Anbauregionen aus der ganzen Welt, um unterschiedlichste Geschmacksprofile zeigen zu können. Diese haben zum Großteil Bioqualität und kommen oft von kleinen Farmen oder aus Kooperationen. Sie stehen nicht nur mit ihren Rohstoffhändlern in engem Kontakt, sondern kennen auch einige Kaffeebauern persönlich. So wollen sie den Weg des Kaffees besonders transparent machen. Von der Pflanze, über die Ernte und den Transport bis hin zur traditionellen Trommelröstung in der Manufaktur.

Zusammen mit CRAZY SHEEP haben wir mit der „Holzfellas Bohne“ sogar unseren eigenen Hauskaffee ganz nach unserem Geschmack kreiert: eine Mischung aus Zartbitterschokolade, Kakao und Karamell.